Ich bin Wolfgang Schardt, Foodfotograf in Hamburg.
Am liebsten lasse ich meine Bilder für mich sprechen.
Genussvolle Fotografie
Essen, Trinken, Genießen – das sind nicht nur beruflich, sondern auch privat meine Leidenschaften.
Jedes meiner Fotos erzählt durch sorgfältig ausgewählte Requisiten, Strukturen und Texturen eine eigene Geschichte. Meine Liebe gilt den Formen und Farben, dem perfekten Arrangement – modern, reduziert, aber lebendig. Der Fokus liegt dabei immer auf dem Essen.
Doch es ist das Licht, das ein Bild zum Strahlen bringt.
Davon gibt es in meinem Tageslicht-Studio über den Dächern des Hamburger Schanzenviertels zum Glück reichlich. Je nach Projekt (und Wetterlage) arbeite ich aber auch mit Blitz oder Dauerlicht.
Egal, ob ich die dabei entstehenden Bilder für Bücher, Zeitschriften, Verpackungen, PR oder Werbung produziere – mein Ziel ist immer, dass Sie dieses Essen am liebsten sofort weglöffeln möchten.
Wenn ich „ich“ schreibe, meine ich eigentlich „wir“. Denn wenn Ihnen beim Anblick der Fotos das Wasser im Mund zusammenläuft, dann liegt das auch an den tollen Foodstyling-Profis, die das Essen in der Studioküche kochen und dann mit Liebe zum Detail anrichten.
So gerne ich im Studio arbeite, immer wieder zieht es mich mit meiner Kamera nach draußen: zu einer kleinen Pasta-Manufaktur um die Ecke, zu einem Sternekoch, einer Sennerin im Allgäu oder auf einen asiatischen Streetfood-Markt.
Mich begeistern das handwerkliche Geschick der Menschen und ihre fantastischen Erzeugnisse – ganz abgesehen von der Schönheit vieler Orte, die ich so schon fotografieren durfte.
Geniesser mit Kamera
Ich bin Genussmensch. Deshalb ist es für mich ein Glück, dass ich meine Begeisterung fürs Essen und Trinken mit meiner Leidenschaft für die Fotografie verbinden kann – und das nun schon seit drei Jahrzehnten. Gleich nach meiner Fotografen-Ausbildung entdeckte ich die Foodfotografie für mich und freue mich, inzwischen für internationale Kunden aus Medien und Werbung arbeiten zu dürfen.
Privat koche ich selbst sehr gerne, am liebsten mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten oder frischen Lebensmitteln vom Wochenmarkt. Am Wochenende treffen sie mich häufig auf Keramik- oder Flohmärkten. Dort finde ich die ganz besonderen Teller, Schalen und Requisiten, die meinen Fotos zusätzlich zu den geliehenen Requisiten Persönlichkeit geben.